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今冬市民灌香肠不必多掏钱

【导语】:天气渐冷,让人变得“好吃”起来,再加上持续晴好的天气,很多市民开始灌香肠,各菜场的代灌香肠点生意特别红火。令人高兴的是,今冬市民灌香肠不必多掏钱,灌肠用的肉价较去年同期持平甚至更低,每斤12元。另外加工费也没涨,一斤只需3元。

  天气渐冷,让人变得“好吃”起来,再加上持续晴好的天气,很多市民开始灌香肠,各菜场的代灌香肠点生意特别红火。令人高兴的是,今冬市民灌香肠不必多掏钱,灌肠用的肉价较去年同期持平甚至更低,每斤12元。另外加工费也没涨,一斤只需3元。

  12月1日一大早,在箭道菜市场,记者看到一位大妈买了10斤肉,准备加工香肠。只见摊主万老板手法娴熟地切肉、调料、搅拌、灌肠、打结,一串串香肠很快就“生产”出来。“现在灌点尝尝鲜,春节前还要灌15斤香肠准备过年用。”大妈笑着告诉记者。

  “我的香肠要过几天才能来拿?”“今年灌香肠多少钱一斤?”记者看到不断有想加工香肠的市民走过来拿香肠和询问价格。万老板听到后,笑着回应说:“再等两天就可以拿。”“价格跟去年一样,没有涨价。”等候的市民说,这家柜台灌制的香肠好吃,在这个柜台灌了好几年了。

  采访中,万老板向记者介绍,今年自制香肠的加工费与去年持平,普遍还是3元/斤,12月是灌香肠的旺季,一直要持续到春节之前。“现在猪肉价格也还算便宜,一旦到了高峰期再灌制香肠,不但肠衣、猪腿肉等会比较紧张,价格也可能会上涨。所以想灌香肠的市民图划算的话要提前哦。”

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